आधुनिक प्रक्रिया समस्या सोडवण्यासाठी तयार उपाय वापरा.

टर्नकी सोल्यूशन्स प्रदान करू शकणाऱ्या पुरवठादाराशी भागीदारी करून, उत्पादक उत्पादन रेषेच्या वर आणि खाली दोन्ही प्रक्रियांना अनुकूलित करू शकतात.
हा लेख पेट फूड प्रोसेसिंग मासिकाच्या डिसेंबर २०२२ च्या अंकात प्रकाशित झाला होता. आमच्या डिसेंबरच्या डिजिटल अंकात या अंकातील हे आणि इतर लेख वाचा.
पाळीव प्राण्यांच्या अन्न आणि उपचारांचा व्यवसाय वाढत असताना, प्रोसेसरना अधिक कार्यक्षम आणि उत्पादक वनस्पती तयार करण्यास मदत करण्यासाठी अधिकाधिक तयार उपाय उपलब्ध होत आहेत.
कोव्हिंग्टन, ला.-स्थित प्रोमॅच ऑलपॅक्सचे प्रक्रिया आणि निर्जंतुकीकरणाचे वरिष्ठ उपाध्यक्ष ग्रेग जेकब यांनी नमूद केले की टर्नकी पाळीव प्राण्यांच्या अन्न निर्जंतुकीकरण कक्षांकडे कल दशकांपूर्वी सुरू झाला होता आणि अलिकडच्या वर्षांत विविध प्रमुख उपकरणांसह तो वेगवान झाला आहे. अधिक वेळा. एंटरप्राइझच्या ऑपरेशनसाठी महत्त्वाचे घटक आणि उत्पादन उत्पादनातील ट्रेंड. प्रथम, स्वयंचलित निर्जंतुकीकरण रेषा अशा व्यवसायासाठी आवश्यक असलेल्या कामगारांना लक्षणीयरीत्या कमी करतात ज्यामध्ये ऐतिहासिकदृष्ट्या उच्च कर्मचारी उलाढाल आहे आणि आता ते एक मोठे आव्हान आहे.
"टर्नकी रिटॉर्ट लाइन एका प्रोजेक्ट मॅनेजरला अनेक पुरवठादारांशी संपर्क साधण्याची परवानगी देते आणि सिंगल-साइट FAT (फॅक्टरी अ‍ॅक्सेप्टन्स टेस्ट) मुळे लाइन कमिशनिंगची संपूर्ण प्रक्रिया शक्य होते, ज्यामुळे जलद व्यावसायिक उत्पादन शक्य होते," जेकब म्हणतात. "टर्नकी सिस्टम, युनिव्हर्सल पार्ट्सची उपलब्धता, कागदपत्रे, पीएलसी कोड आणि सपोर्ट टेक्निशियनशी संपर्क साधण्यासाठी एकाच फोन नंबरमुळे मालकीची किंमत कमी होते आणि ग्राहक समर्थन वाढते. शेवटी, रिटॉर्ट्स ही अत्यंत लवचिक मालमत्ता आहे जी आजच्या बाजारपेठेला समर्थन देऊ शकते. वाढत्या कंटेनर स्पेसिफिकेशन्स."
इलिनॉयमधील एल्क ग्रोव्ह व्हिलेजमधील कोझिनीचे विक्री उपाध्यक्ष जिम गजडुसेक यांनी नमूद केले की पाळीव प्राण्यांच्या अन्न उद्योगाने प्रणाली एकत्रित करण्यात मानवी अन्न उद्योगाच्या आघाडीचे अनुसरण करण्यास सुरुवात केली आहे, म्हणून ऑफ-द-शेल्फ उपाय इतके वेगळे नाहीत.
"प्रत्यक्षात, मानवी वापरासाठी हॉट डॉग तयार करणे हे पेट किंवा इतर पाळीव प्राण्यांचे अन्न तयार करण्यापेक्षा फारसे वेगळे नाही - खरा फरक घटकांमध्ये आहे, परंतु अंतिम वापरकर्त्याला दोन पाय आहेत की चार याची काळजी डिव्हाइसला नाही," तो म्हणाला. "आम्ही अनेक पाळीव प्राण्यांचे अन्न खरेदीदार औद्योगिक वापरासाठी प्रमाणित मांस आणि प्रथिने वापरताना पाहतो. उत्पादकावर अवलंबून, या उत्पादनांमधील उच्च-गुणवत्तेचे मांस बहुतेकदा मानवी वापरासाठी योग्य असते."
लेक्सिंग्टन, केंटकी येथील ग्रे फूड अँड बेव्हरेज ग्रुपचे अध्यक्ष टायलर कंडिफ यांनी नमूद केले की गेल्या सहा ते सात वर्षांत पाळीव प्राण्यांच्या अन्न उत्पादकांमध्ये टर्नकी सेवांची मागणी निश्चितच वाढत आहे. तथापि, तयार उपायांचे एका परिमाणात वर्णन करणे कठीण आहे.
"सर्वसाधारणपणे, टर्नकी सेवांचा अर्थ असा आहे की एक सेवा प्रदाता विशिष्ट प्रकल्प व्याप्तीसाठी एंड-टू-एंड अभियांत्रिकी, खरेदी, प्रकल्प व्यवस्थापन, स्थापना आणि कमिशनिंग प्रदान करेल," ग्रेचे टायलर कंडिफ म्हणतात.
या उद्योगातील वेगवेगळ्या लोकांसाठी टर्नकीचा अर्थ अनेक वेगवेगळ्या गोष्टी असू शकतो आणि आम्हाला समजते की सर्वात लवचिक उपाय आणि सर्वात योग्य टर्नकी आवृत्ती निश्चित करण्यापूर्वी क्लायंटसोबत काही प्रमुख प्रकल्प प्राधान्यक्रम स्थापित करणे आवश्यक आहे. खूप महत्वाचे आहे. " तो म्हणाला. "सर्वसाधारणपणे, टर्नकी सेवेचा अर्थ असा आहे की एक सेवा प्रदाता विशिष्ट प्रकल्पाच्या कामाच्या व्याप्तीसाठी एंड-टू-एंड डिझाइन, खरेदी, प्रकल्प व्यवस्थापन, स्थापना आणि कमिशनिंग प्रदान करेल."
ट्रान्सफॉर्मर्सना एक गोष्ट माहित असणे आवश्यक आहे ती म्हणजे टर्नकी दृष्टिकोनाची गुणवत्ता आणि क्षमता प्रकल्पाच्या आकारावर, भागीदारांच्या क्षमतांवर आणि बहुतेक एकात्मिक सेवा स्वतः हाताळण्याच्या त्यांच्या क्षमतेवर अवलंबून असतात.
"काही टर्नकी प्रकल्पांमध्ये मोठ्या प्रकल्पाचा भाग म्हणून सिंगल ऑपरेशन्स किंवा सिस्टम युनिट्सची डिलिव्हरी समाविष्ट असू शकते, तर इतर टर्नकी डिलिव्हरी मॉडेल्समध्ये एका मुख्य प्रकल्प भागीदाराचा समावेश असतो जो प्रकल्पातील गुंतवणुकीच्या संपूर्ण आयुष्यासाठी सर्व सेवा प्रदान करण्यासाठी करारबद्ध असतो," कंडिफ म्हणाले. "याला कधीकधी EPC डिलिव्हरी म्हणतात."
"आमच्या विस्तारित, अत्याधुनिक उत्पादन सुविधेत, आम्ही आमच्या स्वतःच्या छताखाली उपकरणे प्रक्रिया करतो, तयार करतो, एकत्र करतो आणि चाचणी करतो," कंडिफ म्हणाले. "अन्न आणि पाळीव प्राण्यांच्या अन्न उद्योगातील ग्राहकांसाठी, आम्ही अद्वितीय, सानुकूल, मोठ्या प्रमाणात मशीन तयार करतो. मोठ्या प्रमाणात प्रणाली जिथे गुणवत्तेची पूर्णपणे हमी दिली जाते. नियंत्रण. आम्ही टर्नकी सेवांची विस्तृत श्रेणी ऑफर करत असल्याने, आम्ही उपकरणांच्या ऑर्डरसाठी अतिरिक्त सेवा प्रदान करू शकतो, ज्यामध्ये स्थापना, ऑटोमेशन, नियंत्रण पॅनेल आणि रोबोटिक अनुप्रयोगांचा समावेश आहे."
कंपनीचे उत्पादन ऑपरेशन्स लवचिक आणि पाळीव प्राण्यांच्या खाद्य कंपन्यांच्या गरजांना प्रतिसाद देणारे बनवले आहेत.
"यामुळे आम्हाला टर्नकी सिस्टीमच्या डिझाइन आणि बांधकामापासून ते वैयक्तिक भाग आणि असेंब्लीच्या उत्पादनापर्यंत सानुकूलित उपाय प्रदान करता येतात," कंडिफ म्हणाले.
उद्योगात, अनेक कंपन्या सर्वसमावेशक एंड-टू-एंड सोल्यूशन्स देतात. गेल्या काही वर्षांत, ग्रेने आपल्या ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी अशा कंपन्यांचा एक पोर्टफोलिओ तयार केला आहे जो सेवांचा एक व्यापक संच देतात ज्यामुळे कंपनी प्रकल्पाच्या जवळजवळ कोणत्याही पैलूला हाताळण्यासाठी स्वतःच्या संसाधनांचा वापर करू शकते.
"आम्ही या सेवा स्वतंत्रपणे किंवा पूर्णपणे एकात्मिक टर्नकी आधारावर देऊ शकतो," कंडिफ म्हणाले. "हे आमच्या क्लायंटना पूर्णपणे एकात्मिक प्रकल्प वितरणापासून लवचिक प्रकल्प वितरणाकडे जाण्यास अनुमती देते. ग्रे येथे आम्ही ते आमचे म्हणतो. EPMC क्षमता, म्हणजे आम्ही तुमच्या पाळीव प्राण्यांच्या अन्न प्रक्रिया प्रकल्पाचे कोणतेही किंवा सर्व भाग डिझाइन, पुरवठा, उत्पादन आणि अंमलबजावणी करतो."
या क्रांतिकारी संकल्पनेमुळे कंपनीला तिच्या स्वतःच्या सेवा ऑफरिंगमध्ये विशेष सॅनिटरी स्टेनलेस स्टील उपकरणे आणि स्किड उत्पादन जोडण्याची परवानगी मिळाली. हा घटक, ग्रेच्या सखोल डिजिटलायझेशन, ऑटोमेशन आणि रोबोटिक्स क्षमतांसह, तसेच पारंपारिक ईपीसी (अभियांत्रिकी, खरेदी आणि बांधकाम) कंपन्यांसह एकत्रितपणे, भविष्यात टर्नकी प्रकल्प कसे वितरित केले जातील याचे मानक निश्चित करतो.
ग्रे यांच्या मते, कंपनीचे टर्नकी सोल्यूशन्स प्रकल्पाच्या जवळजवळ प्रत्येक पैलूला एकत्रित करू शकतात. बांधकामाचे सर्व क्षेत्र एकत्रित प्रणाली आणि प्रक्रियांमध्ये समन्वयित केले जातात.
"सेवेचे मूल्य स्पष्ट आहे, परंतु सर्वात ओळखले जाणारे मूल्य म्हणजे प्रकल्प संघातील एकता," कंडिफ म्हणाले. "जेव्हा सिव्हिल इंजिनिअर्स, कंट्रोल सिस्टम प्रोग्रामर, कन्स्ट्रक्शन प्रोजेक्ट मॅनेजर, प्रोसेस इक्विपमेंट डिझायनर्स, आर्किटेक्ट, पॅकेजिंग इंजिनिअर्स आणि फॅसिलिटी मॅनेजर त्यांच्या तिसऱ्या, चौथ्या किंवा पाचव्या प्रोजेक्टवर एकत्र काम करतात तेव्हा त्याचे फायदे स्पष्ट असतात."
"ग्राहकाला काहीही हवे असेल किंवा हवे असेल, ते आमच्या तपासणी पथकाकडे वळतात आणि आम्ही एक व्यापक दृष्टिकोन प्रदान करतो," असे कोझिनीचे जिम गजडुसेक म्हणाले.
"आमच्याकडे मेकॅनिकल, इंजिनिअरिंग, इलेक्ट्रिकल, प्रोजेक्ट मॅनेजमेंट इत्यादी विविध क्षेत्रात पुरेसे कर्मचारी आणि अभियंते आहेत," असे गादुसेक म्हणाले. "मुख्य गोष्ट अशी आहे की आम्ही एक पूर्णपणे एकात्मिक नियंत्रण गट आहोत आणि आम्ही स्वतः नियंत्रण प्रणाली डिझाइन आणि पॅकेज करतो. क्लायंटला जे काही हवे आहे किंवा हवे आहे ते आमच्या व्यवस्थापन टीमद्वारे केले जाते आणि आम्ही ते टर्नकी सेवा म्हणून करतो. आम्ही ते सर्व प्रदान करतो."
प्रोमॅच ब्रँडसह, ऑलपॅक्स आता निर्जंतुकीकरण चेंबरच्या आधी आणि नंतर टर्नकी उत्पादनांची श्रेणी वाढवू शकते, ज्यामध्ये प्रोसेस किचनपासून ते पॅलेटायझर्स/स्ट्रेच पॅकेजिंगपर्यंतचा समावेश आहे. प्रोमॅच वैयक्तिक युनिट्सना उत्पादन लाइनमध्ये एकत्रित करू शकते किंवा संपूर्ण उत्पादन लाइनसाठी संपूर्ण समाधान प्रदान करू शकते.
जेकब म्हणाले: "पुरवठ्याचा एक प्रमुख घटक, जो अलीकडेच टर्नकी स्टिलसाठी मानक बनला आहे, तो म्हणजे ऑलपॅक्सने डिझाइन केलेले, उत्पादित केलेले आणि एकत्रित केलेले स्टीम आणि वॉटर रिकव्हरी सिस्टमचे संयोजन आहे जे ऊर्जेचा वापर कमी करण्यासाठी आणि वनस्पती शाश्वतता सुधारण्यासाठी आहे. एकात्मिक एकूण गतिमान OEE मापन, तसेच भविष्यसूचक आणि भविष्यसूचक देखभाल पॅकेजेस जे डेटा संकलनाद्वारे चालू लाइन कार्यक्षमता सुधारतात आणि संपूर्ण उत्पादन लाइनमध्ये दृश्यमानता प्रदान करतात."
कामगारांची कमतरता ही सततची समस्या राहण्याची अपेक्षा आहे आणि अंतर्गत अभियांत्रिकी समर्थन कमी होत चालले आहे, त्यामुळे पुढील वाढ सामावून घेण्यात या प्लांटसमोर आव्हाने आहेत.
जेकब म्हणाले: "नवीनतम तंत्रज्ञानात गुंतवणूक करणे आणि उत्कृष्ट समर्थन आणि एकात्मिक उत्पादन लाइन प्रदान करणाऱ्या OEM पुरवठादाराशी भागीदारी करणे संपूर्ण उत्पादन लाइनमध्ये अभियांत्रिकी कौशल्याचा फायदा घेण्याची सर्वोत्तम संधी प्रदान करते आणि उच्चतम उत्पादन लाइन कार्यक्षमता आणि गुंतवणुकीवर जलद परतावा आणि भविष्यात पुढील वाढीसाठी स्थान सुनिश्चित करेल."
आजच्या बहुतेक उद्योगांप्रमाणे, साथीच्या काळात गमावलेल्या कामगारांची भरपाई करण्याचा प्रयत्न करणे हे अनेक पाळीव प्राण्यांच्या खाद्य कंपन्यांसमोरील एक आव्हान आहे.
"कंपन्यांना प्रतिभा भरती करण्यात अडचण येत आहे," गादुसेक म्हणाले. "हे ध्येय साध्य करण्यासाठी ऑटोमेशन अत्यंत महत्त्वाचे आहे. आम्ही याला "बोथट पॉइंट" म्हणतो - कामगाराचा संदर्भ देत नाही, परंतु त्यात पॅलेट बिंदू A वरून हलवणे समाविष्ट आहे. बिंदू B वर जाताना, हे एखाद्या व्यक्तीचा वापर न करता करता येते आणि त्या व्यक्तीला त्यांच्या कौशल्य पातळीसारखे काहीतरी करू देते, जे वेळेचा आणि प्रयत्नांचा अधिक कार्यक्षम वापर प्रदान करते, कमी वेतनाचा उल्लेख तर नाहीच."
कोझिनी एक- किंवा दोन-घटक प्रणालींसाठी टर्नकी सोल्यूशन्स ऑफर करते ज्यामध्ये संगणक लॉजिक आहे जे पाककृतींवर प्रक्रिया करते आणि योग्य घटक योग्य वेळी आणि योग्य क्रमाने मिक्सिंग स्टेशनवर पोहोचवते.
"आम्ही रेसिपीमधील पायऱ्यांची संख्या देखील प्रोग्राम करू शकतो," गादुसेक म्हणाले. "क्रम योग्य आहे याची खात्री करण्यासाठी ऑपरेटरना त्यांच्या स्मरणशक्तीवर अवलंबून राहण्याची गरज नाही. आम्ही हे अगदी लहान ते खूप मोठ्यापर्यंत कुठेही करू शकतो. आम्ही लहान ऑपरेटरसाठी सिस्टम देखील प्रदान करतो. हे सर्व कार्यक्षमतेबद्दल आहे. जितके जास्त तितके ते अधिक अचूक असेल."
पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाची वाढती मागणी आणि जागतिक स्तरावरील या मागणीमुळे, वाढत्या किमतीच्या दबावामुळे, पाळीव प्राण्यांच्या अन्न उत्पादकांना सर्व उपलब्ध सहकार्य आणि नवोपक्रमांचा फायदा घ्यावा लागेल. जर नवोपक्रमाचा योग्य वापर केला गेला, निकालांवर आधारित, योग्य प्राधान्यांवर लक्ष केंद्रित केले गेले आणि योग्य भागीदारांसोबत सहयोग केला गेला, तर पाळीव प्राण्यांच्या अन्न कंपन्या आज आणि उद्या सर्व नियामक आवश्यकता सुनिश्चित करण्यासाठी उत्पादन वाढवण्यासाठी, खर्च कमी करण्यासाठी, कर्मचारी संख्या वाढवण्यासाठी आणि कर्मचाऱ्यांचा अनुभव आणि सुरक्षितता सुधारण्यासाठी प्रचंड क्षमता उघड करू शकतात.
नवीन पाळीव प्राण्यांच्या खाद्यपदार्थांमध्ये अल्ट्रा-ह्युमन डॉग मुस्लीपासून ते पर्यावरणपूरक मांजरीच्या अन्नापर्यंत विविध ट्रेंडचा समावेश आहे.
आजचे पदार्थ, घटक आणि पूरक पदार्थ पूर्ण आणि संतुलित असण्यापलीकडे जातात, कुत्रे आणि मांजरींना अनोखे खाण्याचे अनुभव देतात आणि त्यांचे आरोग्य सुधारतात.