जीवनशैलीतील बदल आणि ग्राहकांची मागणी असो, किंवा अन्न गोठवण्याच्या तंत्रज्ञानाचा आणि कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्सचा तांत्रिक आधार असो, अलिकडच्या वर्षांत "प्रीफॅब्रिकेटेड डिशेस" खूप लोकप्रिय झाले आहेत. या ट्रेंडचा फायदा घेत, जलचर उत्पादनांनी जलचर उत्पादनांसाठी प्रीफॅब्रिकेटेड डिशेस स्थापित केले आहेत आणि निळ्या महासागराच्या बाजारपेठेत प्रवेश केला आहे, जो उद्योगासाठी उपभोग चॅनेल आणि बाजारपेठांचा विस्तार करण्यासाठी एक महत्त्वाचा उपाय बनला आहे. अर्थात, मासे, कोळंबी, खेकडा आणि शेलफिश जलचर उत्पादनांमध्ये प्रक्रियेच्या शेवटी अधिक जटिल गुणधर्म असतात, ज्यामुळे लोकांना हे देखील दिसून येते की ताजे मासे स्लाइसर आणि इतर उपकरणे महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
सध्या, संपूर्ण उद्योगात तयार अन्नाचा वाटा फक्त १०% आहे. तथापि, स्वयंपाकातून अधिक अन्न समाधान मिळवण्याची लोकांची इच्छा वाढत असताना, या विभागातील वाढीव जागा अत्यंत विस्तृत होईल. विशेषतः जटिल जलीय उत्पादनांसाठी, अलिकडच्या वर्षांत ग्राहकांच्या मागणीला प्रतिसाद देऊन आणि बाजारातील ट्रेंड पूर्ण करून प्रीफेब्रिकेटेड जलीय उत्पादनांचा विकास मजबूत करणे हे उत्पादन बनले आहे. खाण्यासाठी तयार क्रेफिश, व्हर्मीसेली स्कॅलॉप्स, पिकल्ड फिश डिश आणि सीफूड डंपलिंग्जच्या आगमन आणि लोकप्रियतेसह,जलीय उत्पादनांची सखोल प्रक्रियाविकासाच्या नवीन संधी निर्माण झाल्या आहेत. याव्यतिरिक्त, कंडिशन केलेले फिश स्टीक्स सारख्या उत्पादनांच्या परिचयामुळे जलीय उत्पादन प्रक्रिया उद्योगाच्या विकासाला चालना मिळाली आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की जलीय समुद्री खाद्यपदार्थांचा जलद वापर आणि कंडिशनिंग वाढवण्याच्या प्रक्रियेत, अन्न यंत्रसामग्रीचा परिचय, पुनरावृत्ती आणि संशोधन आणि विकास वाढवणे देखील औद्योगिक परिवर्तन आणि अपग्रेडिंगसाठी एक महत्त्वाची प्रेरक शक्ती बनली आहे.
उच्च खाद्यतेल सार्वत्रिकतेसह जलीय उत्पादन म्हणून, तयार केलेल्या पदार्थांच्या विकासात माशांचा मोठा वाटा आहे. विशेषतः अलिकडच्या वर्षांत, लोणच्याच्या माशांनी दर्शविलेले पदार्थ त्यांच्या ताजेतवाने आणि भूक वाढवणाऱ्या वैशिष्ट्यांमुळे लोकप्रिय झाले आहेत. फिश फिलेटमधील मुख्य घटकांशी संबंधित प्रक्रिया क्षमतेशी जुळणे देखील महत्त्वाचे आहे. स्थिर कामगिरीमुळे स्वयंचलित मासे कापण्याचे यंत्र iअलिकडच्या वर्षांत, गिअरबॉक्स ट्रान्समिशन मॅन्युअल स्लायसरचे अनुकरण करते जेणेकरून एकाच वेळी फिश फिलेट्स आणि फिश फिलेट्स कापण्यात, तयार उत्पादनाची जाडी एकसमान ठेवण्यात आणि स्लाइसिंग कार्यक्षमता दाखवता येईल. मदत मिळाली. नवीन तंत्रज्ञान आणि नवीन उपकरणांवर आधारित उच्च-गुणवत्तेचे प्रीफेब्रिकेटेड डिशेस तयार करणे हा मुख्य स्पर्धात्मकता वाढवण्याचा मुख्य मुद्दा बनू शकतो.
मासे कापण्याच्या यंत्राचा व्हिडिओ:
पोस्ट वेळ: जून-१६-२०२३